Maricruz Avalos Flores · by Maricruz Avalos Flores

Adobo de puerco (costillas en adobo)

Name: Adobo de puerco (costillas en adobo)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 kg costillas de cerdo (cortadas en trozos pequeños); 2 cdas. manteca (u otro tipo de grasa); 1 chile ancho; 4 chiles guajillos; 4 chiles pasilla; 1/3 taza vinagre blanco; 1 diente de ajo (sin piel); 4-5 pientas enteras; 1/4 cdita. comino entero; 1/2 cdita. orégano seco; 2 hojas de laurel; sal

NUTRITION · PER SERVING90M COOK

CAL —·PRO —

CARBS ——

— TOTAL SUGAR

FAT ——

BARS = SHARE OF RECIPE CALORIES · RINGS = FDA DV

Pork ribs braised in a savory adobo sauce made with chile, vinegar, and spices. A typical Mexican market dish served with rice and beans.

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Ingredients

serves 4

1 kg costillas de cerdo (cortadas en trozos pequeños)
2 cdas. manteca (u otro tipo de grasa)
1 chile ancho
4 chiles guajillos
4 chiles pasilla
1/3 taza vinagre blanco
1 diente de ajo (sin piel)
4-5 pientas enteras
1/4 cdita. comino entero
1/2 cdita. orégano seco
2 hojas de laurel
sal

At a glance

PER SERVING · TIME 90M